REGIÃO

DOURO

SUB-REGIÃO

CIMA CORGO

SOLO

XISTOSO

CASTAS

VIOSINHO, VERDELHO E RABIGATO

ALTITUDE

449 M

DATA DE VINDIMA

9 DE SETEMBRO

FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA

CUBAS DE INOX COM TEMPERATURA

CONTROLADA A 140C

ESTÁGIO

CUBAS DE INOX COM BÂTONNAGE

DATA DE ENGARRAFAMENTO

27 DE JULHO DE 2020

TIT. ALCOOMÉTRICO VOL. ADQ.

13,5% VOL.

AÇÚCARES TOTAIS

0.6 G/DM³

p H

3.28

ACIDEZ TOTAL

5.7 G/DM³

ACIDEZ VOL ÁTIL

0.30 G/DM³

DIÓXIDO DE ENXOFRE LIVRE

30 MG/DM³

DIÓXIDO DE ENXOFRE TOTAL

84 MG/DM³

PRODUÇÃO LIMITADA

3 630 GARRAFAS